16/09/18 - 10:30

Macarrão de Forno

por Receitas da Regina

Ingredientes:

  • ½ pacote de macarrão tipo parafuso
  • 3 xícaras (chá) com leite
  • 2 colheres (sopa) com maisena
  • 2 colheres (sopa) com manteiga
  • 1 cebola bem picadinha
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 peito de Frango desfiado ou sobras
  • 100grs de presunto bem picados
  • 1 lata de creme de leite
  • Ervilhas frescas e temperinhos verdes à gosto

Preparo:

Cozinhem o macarrão al dente e reservem. O interessante é antes de escorrer esse macarrão você reserve a água do cozimento. Não é necessário você lavar em água corrente o macarrão que você cozinhou, apenas quando você for juntar o macarrão ao molho é que você vai usar essa água do próprio cozimento, ele se desprende mais rapidamente. Numa panela coloquem a manteiga, a cebola e frango desfiado e os temperinhos verdes, dê uma leve refogada e acrescentem a maisena dissolvida no leite, o creme de leite e as ervilhas. Mexam e deixem cozinhar por 5 minutos no máximo em fogo baixo.

Ponham o macarrão num refratário e acrescentem esse molho por cima, polvilhem com queijo ralado e forno por aproximadamente 15 minutos ou até o queijo dourar. É muito gostoso!!!

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