06/09/18 - 14:15

Empadão de Queijo da Lelê

por Receitas da Regina

 

INGREDIENTES (MASSA)
• ESTE EMPADÃO RENDE EM MÉDIA 9 PORÇÕES

500g de Farinha de Trigo sem Fermento
250g de Margarina (aquela comum que a gente usa em casa)
1 Colher de chá de sal

Modo de Preparo da Massa:

Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e misture bem, até a massa soltar da mão. Se você achar que a massa ainda esta grudando um pouco na sua mão , acrescente um pouco de farinha alternadamente, até que ela solte completamente. Esse será o ponto da sua massa. Deixe ela descansar uns 10 minutos e enquanto isso faça o recheio.

INGREDIENTES (RECHEIO)

200g de provolone – Quem não tiver o provolone pode usar o queijo parmesão
100g de Mussarela
2 ovos
400ml de leite

Modo de Preparo do Recheio:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, e bata até ficar uma mistura homogênea. Em seguida pegue aquela massa que ficou descansando uns 10 minutinhos, espalhe em um tabuleiro ou refratário e coloque todo o recheio. Leve ao forno há 220 graus, até ficar bem assado e dourado. Claro que isso vai depender de cada forno. Meus amigos, esse empadão é uma Delícia.

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