09/11/17 - 11:53

Sonho Assado

por Vilma Carvalho

A Receita do Dia é da Vilma Carvalho, de Jacarepaguá. Ela ensina a fazer um Sonho Assado e avisa: “Tem que abrir direitinho pra ficar bem gostosinho.”

 

INGREDIENTES

MASSA

  • 25 gramas de fermento biológico
  • 40 gramas de açúcar
  • 100 ml de leite
  • 1 ovo mais 3 gemas
  • 40 gramas de margarina
  • 10 gotas de baunilha (opcional)
  • Uma pitada de sal

 

RECHEIO

  • 400 ml de leite condensado
  • 4 gemas
  • 20 gramas de margarina
  • 40 gramas de maisena
  • 200 ml de creme de leite

 

MODO DE FAZER

Misture todos os ingredientes da massa, amassando e sovando bem. Deixe descansar a massa amassada e faça bolinhas do tamanho do sonho desejado. Coloque um tabuleiro untado e leve para assar. Ao tirar do forno passe a manteiga ou a margarina levemente por cima. Coloque o recheio, passe no açúcar e aí está pronto.

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